Spanje heeft op culinair gebied de inwoner en bezoeker heel veel te bieden en elke regio van het diverse land heeft wel een specialistisch gerecht. Maar er zijn van die gerechten of snacks die in het hele land praktisch hetzelfde zijn en de broodjes of bocadillos horen daarbij. Er zijn echter belegde broodjes in bepaalde…
Categorie: Eten & drinken
Februari is ‘calçots’ tijd in Catalonië
Februari is traditiegetrouw de tijd van het jaar dat in de autonome regio Catalonië de ‘calçots’ gegeten worden. Het is een gastronomisch ritueel waar men in de regio trots op is en waar jaarlijks duizenden mensen vanuit heel Spanje maar ook andere landen op af komen. Met name de stad Valls en de provincie Tarragona…
Met kerst is dit zoete Italiaanse brood in Spanje super populair
Elk land heeft eigen kersttradities maar soms worden sommige van hen ‘geleend’ door andere landen. Helaas heeft Spanje nog niet de oliebollen en appelflappen van Nederland overgenomen maar wel de heerlijke Italiaanse panettones. Het is dan ook niet vreemd om nu bij de bakkers, supermarkten en andere winkels deze luxe broden met vruchten en andere…
Water, brood, bestek en wat er wel/niet extra afgerekend mag worden in Spanje
Ongetwijfeld heb je het als Spanje bezoeker of als je er woont al eens meegemaakt. Bij het afrekenen moet je plotseling extra betalen voor brood, het bestek, water, een tafel op het terras of waren de prijzen zonder btw (IVA). Vaak uit onwetendheid en omdat het ‘een ander land’ is worden die extra’s al snel…
Dit zijn de vijf beste kazen van Spanje
Wie Spanje zegt, zegt eten. Het land van de tapas staat niet alleen bekend voor zijn goede wijn en lekkere olijven, ook qua kazen moet het niet onderdoen voor het Noordelijke buurland Frankrijk. Om de Spaanse producten te promoveren, stelde het Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening een lijst samen van de beste vijf kazen…
De populairste tapas per Spaanse regio
Tapas of tapa, wie kent het woord niet, die lekkere kleine gerechtjes om tussendoor of als hele maaltijd te eten met een Spaanse wijn, koud biertje of glas sangria of jerez (sherry). Wat als een ‘deksel’ van een glas is ontstaan is uitgegroeid tot een van Spanje’s culinaire hoogtepunten. Maar elke regio in Spanje heeft…
Vijf keer per dag eten mag gerust in Spanje
In Spanje zeggen autoriteiten, specialisten en instellingen dat vijf keer eten per dag het gezondst is. Veel Spanjaarden houden zich dan ook daaraan al is dat niet altijd voor iedereen mogelijk. Eenieder die vaak in Spanje komt of daar woont weet natuurlijk dat men in het zuiden een ander levensritme heeft en dat uit zich…
Dit zijn Spanje’s beste wijnen volgens het Ministerie van Landbouw
Het Spaanse Ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening heeft de ‘Premio Alimentos de España’ voor de ‘Mejor Vino’ in het jaar 2021 toegekend aan de ‘Campillo 57 Gran Reserva 2013’-wijnen van de ‘Denominación de Origen Calificada Rioja’ van Bodegas Campillo in Laguardia (Álava) en de ‘Vilarnau Ecológico Brut Rosado Reserva’ van de ‘Denominación de Origen…
Tips voor de perfecte Spaanse sangría
Het is de Spaanse drank bij uitstek en naast de paella en de flamenco ongetwijfeld iets typisch Spaans dat iedereen kent. Sangría wordt door de Spanjaarden maar zeker ook door de toeristen veel gedronken gedurende de warme zomermaanden maar de sangría is niet altijd even lekker en goed van kwaliteit. Daarom enkele simpele tips om…