In Spanje is de eetcultuur diepgeworteld in tradities en sociale gewoonten. Een opvallend aspect hiervan is het tijdstip waarop bepaalde gerechten worden geconsumeerd. Paella, het iconische rijstgerecht uit Valencia, wordt bij voorkeur tijdens de lunch gegeten en zelden als diner. Dit gebruik heeft zowel historische als praktische redenen. Buitenlanders die op vakantie in Spanje zijn,…
Spanje is een wijnland met veel bodega’s en goede wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden. Er zijn echter verschillen met andere landen, en dit heeft te maken met de flessen. In Spanje vind je wel wijn in kartonnen pakken en zelfs blikjes, maar het kopen van een rode, witte of rosé wijn in een glazen fles…
In 2024 lijkt een einde te komen aan de traditionele Spaanse gewoonte van het genieten van een biertje met een tapa. Volgens een recent rapport van Delectatech, gebaseerd op data van meer dan 250.000 horecagelegenheden, is de populariteit van tapas en bier met ruim 10% gedaald. De studie toont aan dat consumenten hun voorkeuren veranderen…
Alicante is verkozen tot de Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie 2025, waarmee het stokje wordt overgenomen van Oviedo. De stad versloeg Antequera (Málaga), die als finalist eindigde. Burgemeester Luis Barcala benadrukte het belang van gastronomie voor het toerisme in Alicante en noemde het een essentieel onderdeel van de lokale identiteit. Met meer dan 1700 eetgelegenheden,…
De gewoonte om in Spanje een warme maaltijd te nuttigen tijdens de middag is diep geworteld in de cultuur en heeft een lange geschiedenis. Deze traditie, bekend als “la comida” of “el almuerzo,” vindt zijn oorsprong in zowel historische als klimatologische factoren die in de loop der eeuwen zijn geëvolueerd. Maar waarom precies eten Spanjaarden…
Op 11 november is iedereen in de ban van de Singles Day van AliExpress of de loterij 11/11 van de Once in Spanje of het begin van carnaval in Nederland, België en Duitsland, maar het is ook de Internationale Dag van de Churros. De churros worden in Spanje het liefst gegeten met chocolade als ‘chocolate…
Menig lezer die in Spanje naar een broodzaak is geweest of de broodafdeling bij een supermarkt heeft bezocht, heeft zich weleens afgevraagd waarom er zoveel verschillende stokbroden zijn. In het Spaans worden deze meestal ‘barra de pan’ genoemd, in sommige gevallen ook weleens ‘pan francés’. Er zijn veel soorten stokbrood in Spanje, misschien wel meer…
De nieuwe lijst met landen die de wereldhandel in wijn aanvoeren is recent gepubliceerd door het Spaanse Observatorium voor de Wijnmarkt. De top drie in het klassement was geen verrassing voor velen, aangezien deze landen wereldwijd bekend staan om de kwaliteit en diversiteit van hun wijnen. Maar op welke plaats staat wijnland Spanje? Frankrijk, Italië…
Tijdens de warme zomermaanden in Spanje is er niets zo verfrissend als een koud drankje. Of je nu ontspant op het strand, een barbecue organiseert, of geniet van een zonnige dag in het park, populaire opties zoals cerveza, tinto de verano en sangria zijn vaak de smakelijkste keuzes. Echter, terwijl we deze dorstlessers consumeren, rijst…
Uw Huis in Spanje